افضل وصفات الحمص بالطحينة

المقادير
125 جرام حمص حب، منقوع لعدة ساعات
عصير ليمونتين

افضل وصفات الحمص بالطحينة

افضل وصفات الحمص بالطحينة

3 ملاعق طعام من الطحينة
2 سن ثوم، مدقوقان أو مبشوران
ملح

طريقة عمل الحمص بالطحينة
التتبيلة
ملعقة طعام من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة بابريكا
القليل من البقدونس المفروم للتزيين

الحمص
ينشل الحمص ويوضع في قدر فيه ماء بحيث يكون الماء مرتفعا عن الحمص ب 5 سم.
يغلى الماء ثم توطى النار تحت القدر وتترك القدر على النار لمدة ساعة. تتطفىء النار ويحتفظ بماء الغلي.
يخلط الحمص والطحينة والثوم وعصير الليمون والملح بالخلاط، يضاف القليل من ماء الغلي للحصول على الكثافة المناسبة.
يقدم في صحن مفرود ويزين ببودرة الفلفل الأحمر والبقدونس، ثم يرش عليه القليل من زيت الزيتون.
يقدم معه الخبز العربي الساخن، وشرائح الخيار والبندورة

صحتين و عافية
مع تحيات موقع ام ديما للطبخ و الحلويات
www.UmDeema.com


WordPress theme: Kippis 1.15