الكسكس المغربي باللحم والخضر السبعة

الكسكس المغربي باللحم والخضر السبعة

الكسكس باللحم والخضر السبعة، وهو طبق مغربي تقليدي ذو شعبية كبيرة، يكاد يميز يوم الجمعة عندنا بالمغرب إذ تعكف جل البيوت المغربية على تحضيره خلال هذا اليوم المبارك من الأسبوع، هي أكلة لذيذة وغنية بالمواد الضرورية لصحة أجسامنا، وستجدين هنا سيدتي طريقة جد سهلة لتحضيره . المقادير * 1 كلغ من الكسكس * 1 كلغ من اللحم * كأس شاي زيت * بصلتان مقطعتان طوليا * الملح حسب الذوق * ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار) * ملعقة صغيرة زعفران * … تابعي القراءة

وصفة أصابع السمك الصحية

أصابع السمك

المقادير 2 كوب فُتات خبز، طازج 2 بيض 2× 50 جم جبنة تشدر، مبشورة ناعماً 500 جم فيليه أبيض، متماسك ومقطع على شكل أصابع زيت زيتون ملح وفلفل أسود مطحون حديثاً 2/1 كوب دقيق طريقة التحضير – يسخن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. – تبطن صينية فرن بالورق الخاص، ثم تخلط جبنة تشدر مع فتات الخبز الطازج. – نضع الدقيق في وعاء غير عميق ويضاف الملح والفلفل. يخفق البيض في وعاء آخر. – تغمس قطع السمك في … تابعي القراءة

ام علي بالكرواسون

ام علي بالكرواسون

المقادير: تسعة حبات كرواسون سادة كوب حليب مكسرات لتر كريمة لاكتوفيل مشمش زبيب جوز الهند الطريقة – نقطع الكراسون الى قطع صغيرة – نرصة في صينية ونرش عليه المكسرات من زبيب وجوز الهند ومشمش – يشرب بالحليب والكريمة – ندخله الفرن الين يتحمر ونخرجه   وبالهناء والعافية

بطاطس بالكزبرة طريقه منال العالم

بطاطس بالكزبرة طريقه منال العالم

المقادير: ثلاثة حبات بطاطس اربعة ملاعق زيت زيتون اربعة فصات ثوم ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل مجروش نص حزمة كزبرة خضراء مفرومه ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود زيت للقلي الطريقة: – نقشر البطاطس ونقطعها مكعبات – نسخن الزيت ونقلي البطاطس – في قدر تاني نسخن زيت الزيتون ونضيف الثوم والملح والفلفل والكزبرة والفلفل الاسود ونقلبه الين يذبل الثوم – نضيف البطاطس المقلية الى الكزبرة ونقلبها ونضعها في طبق تقديم   وبالهناء والعافية

محشى الخضار باللحم المفروم

محشى الخضار باللحم المفروم

المقادير: كوسا باذنجان طماطم جزر كبير الحجم بطاطس أرز ماء صلصة لحم مفروم بصل مفروم طماطم مفروم بقدونس مفروم شبت مفروم ثوم مفروم بهارات للتتبيل حبهال ملح زيت طريقة التحضير : ( تعتبر تلك هى الطريقة المصرية لإعداد المحشى ) -غسل  الخضار جيدا  وتقطيع  رؤوسها من الأعلى و جوفيها بإخراج ما في داخلها من لب بحرص . – نقع  الأرز في ماء لمدة ربع ساعة  من ثم وضعة  قليلا على النار مع حب الهال أيضا لمدة عشر دقائق و تصفيته … تابعي القراءة

حلى التمر بالبسكويت والكريمة

حلى التمر بالبسكويت والكريمة

المقادير: اربعة علب كريمة بسكويت شاي مكسر ربع كوب سكر بودرة كوب تمر معجون نص كوب بندق او مكسرات محمصة الطريقة – نخفق الكريمة بالخلاط الكهربائي ونضع السكر ونضعها في الثلاجة – في صينية نضع البسكويت المطحون ونضع التمر وفوقها الكريمة ونرش عليها المكسرات المحمصه

دجاج معمر

دجاج معمر

المقادير : طريقة تحضير الدجاج  المعمر من الأكلات المغربية الرائعة واللذيذة  مناسبة لعزائم والمناسبات الكبيرة دجاجة  حسب أفراد الأسرة ملح ثلاث بصلات إثنان من فصوص الثوم الكزبرة معدنوس مقطع هريسة بيضة كوب ونصف الكوب من الأرز المسلوق نصف سلقة ليمون زيتون مقطع فداوش الدجاج بالغربى يعنى ((الكبد والكنصة مقطعين قطع صغيرة ) إبزار زعفران واحدة ثمرة طماطم   طريقة التحضير : – نغسل الدجاجة  غسيل جيدا  بالماء البارد والخل والليمون والملح الخشن من الداخل والخارج و نحكها الليمون  والملح ونتركها … تابعي القراءة

كب كيك الفراولة والفانيليا

كب كيك الفراولة والفانيليا

اولا/ مقادير خليط الكب كيك عبوة واحدة من خليط الكيك الجاهز او سريع التحضير. حوالى كوب واحد من عصير الفراولة يمكنك تصفيته ان رغبت او استخدامه كما هو بدون تصفيته من البذور. ثلاث بيضات كاملة كبيرة. ثانيا/ مقادير كريمة الزبدة : 1 كوب زبدة لينة ( بدرجة حرارة الغرفة ) . 2.5  كوب سكر بودرة . ملعقة كبيرة فانيلا سائلة . طريقة كب كيك الفراولة والفانيليا –  قومى بتشغيل الفرن مسبقا لتسخينه لدرجة حرارة 350 درجة فهرنهايت اى ما يعادل … تابعي القراءة

فطاير على الصاج

فطاير على الصاج

المقادير: علبة زبادي ثلاثة ملاعق حليب بودرة ملعقة خميرة ثلاثة ملاعق زبدة ثلاثة ملاعق صغيرة نشا خل ملعقة صغيرة ملعقة خميرة ثلاث ارباع فنجال سكر ملح كاسة وربع موية دافيه الطريقة – نخلط جميع المقادير مع بعض باضافة الدقيق بالتدريج – نتركها تتخمر لمدة ساعة – نقسمها ونكورها – ونفردها على الدقيق ونحاول ان تكون رقيقة ونحشها بالجبنة البيضة او اي حشوة عندك ونضعها على الصاج اونضعها على الفرن من فوق

WordPress theme: Kippis 1.15