تابعنا عبر خدمة الخلاصات         

2014-03-18

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

المقادير
البسبوسة بالقشطة
البسبوسة بالقشطة
كوب ونصف سميد ناعم 
كوب ونصف حليب بودرة 
كوب وربع سكر بودرة 
ملعقة صغيرة ونصف بيكنج باودر 
علبة زبدة 
3 علب قشطة نستله 
الحشوة:
7 علب صغار قشطة (قشطة طازجة) 
العلبة الواحدة = 100 جرام 
قطر و فستق مطحون (للتزيين) 

طريقة التحضير
- في وعاء نضع الزبدة ولازم تكون لينة و بعديها نضيف فوقها 
- السميد + حليب بودرة + سكر بودرة + بيكنج باودر. 
- ونحركهم جيدا، ثم نضيف 3 علب قشطة نستله و نحركهم.

طريقة عمل عجينتي الرهيبة للكرواسون ولكل المعجنات بحشوات متنوعـة

مشاركة من صديقة الصفحة : أم أحمد من العراق
طريقة عمل عجينتي الرهيبة للكرواسون ولكل المعجنات بحشوات متنوعـة
عجينتي الرهيبة للكرواسون ولكل المعجنات بحشوات متنوعـة

الكمية تكفي: 6 أشخاص
وقت التحضير: 45 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:
6 أكواب طحيــــــن( كيلو طحين )
نص كوب لبن زبادي
كوب حليب سائل
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ملعقه صغيرة بكينغ باودر
ملعقه صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة سكر 
ملعقه طعام ونص خميرة 
نصف كوب زيت او سمنة بيضه واحده

التحضير: طبعا اما بطريقتين 
الاولى : 

كرات البطاطس بالجبنه

المقـــادير 
كرات البطاطس بالجبنه
كرات البطاطس بالجبنه
- كمية من البطاطس المسلوقة في الماء و الملح حسب الرغبة
- حبة متوسطة من البطاطس المبشورة بشرا رفيعا
- جبن موتزاريلا مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
- كمية من الزعتر أو البقدونس حسب الرغبة
- ملح و فلفل
- بقسمات
- 2 بيضه

الطريقــة
1- تهرس البطاطس المسلوقة فور إخراجها من الماء
2- تضاف إليها حبة البطاطس المبشورة و الزعتر أو البقدونس و يتبل الخليط بالملح و الفلفل حسب الرغبة
3- توضع كمية من الخليط في راحة اليد ثم يوضع مكعب الجبن في الوسط و تغلق جيدا
4- ونحط الكور أولا فى دقيق وبعدين بيض مربوب 2بيضة معقول قوى وبعدين بقسماط مخلوط بفيجيتار وكورن فليكس مطحون

كنافة بالقشطة

المقادير: 

نصف كيلو كنافة
حوالى 200 جرام زبدة
للحشو نحتاج لعمل الكريمة كوبين من اللبن
ثلاث ملاعق كبيرة نشا
عبوة كريم ويب
لعمل السيرب نحتاج كوب سكر وكوب ونصف ماء ونصف ليمونة

الطريقة: 
1-نقوم بتجهيز السيرب بوضع الماء والسكر ونصف ليمونة الى ان يتقل معكى السيرب شوى
2-نجهز الكريمة بوضع اللبن على النار وملعقتين سكر وبعد

ليالي لبنان سريعه ولذيذه

   المقادير 
ليالي لبنان سريعه ولذيذه
ليالي لبنان سريعه ولذيذه
5 كوب حليب سائل بارد
1 كوب سميد خشن
5 ملاعق طعام سكر خشن عادي
ملعقه صغيره او حسب االذوق ماء زهر
علبتين قشطة نستله (قيمر)
حسب حجم الصينيه فستق مطحون للزينه
على حسب الحاجه قطر معد مسبقا

   طريقة التحضير
- على النار نضع جميع المقادير ماعدا القشطه والفستق طبعا
- نستمر بالتحريك الى ان يجمد الخليط ويصبح صعب تحريك المعلقه نضيف ماء الزهر ونحرك قليلا
- نطفيء النار ونصبه في صينيه ويترك ل يبرد مدة نص ساعه وبعدها بنمد علبتين قشطه على الوجه بحيث يكون متساوي
- ثم نرشه بالفستق المطحون ويوضع بالثلاجه على الأقل ل 3 ساعات او حتى يبرد جيدا وبعدها نضع قطعه ب صحن التقديم وبتسقيها بالقطر
;